番薯是一种营养丰富的食品，蒸煮是一种很简单的烹调方式，但是时间掌握不当会导致番薯不熟或过熟，影响口感和健康。以下是番薯蒸的时间和注意事项：
1.番薯大小直接影响蒸的时间，大约3-4分钟的小番薯可以煮熟，而大约需要10-15分钟的大番薯才能蒸熟。
2.首先，将清洗干净的番薯放入蒸锅中，在高温下蒸煮，时间一般在10-15分钟左右，视番薯大小及蒸锅类型而有所不同。
3.为了使蒸出的番薯更加香甜，建议在开锅前，在番薯上切几道十字刀，让水汽能够充分渗透到番薯内部。
4.也可以用微波炉来蒸煮番薯。把含有清水的餐盘放入微波炉中，然后将削好皮的番薯放在餐盘里，每个番薯都要刺几个小孔，放进微波炉中，依据微波炉的功率来确定蒸煮时间。
总之，蒸煮番薯的时间取决于番薯大小、蒸锅类型和个人偏好等多个因素，需要多次尝试和调整。希望以上回答能够对大家有所帮助。
