1. 马肉含有大量蛋白质，营养价值较高。在一些地方甚至被认为是一道美食，因其纤维较细，口感柔嫩。
2. 马肉含有丰富的热能，其中脂肪含量相对于其它肉类比较低，适合一些需要控制体重的人群。
3. 马肉在日本、南非等一些国家和地区被广泛食用，但在其他地方则不被普遍接受。一些人不吃马肉可能是基于文化、宗教等原因。
4. 从中医角度看，马肉具有温补作用，但由于其性温，容易引起内火上升，所以人群需要慎重食用。而对于有发热或者外感病症的人群而言，马肉则是发物，应该避免食用。
5. 最近几年，全球多起马肉丑闻引起了公众的关注，许多产品中掺杂着马肉而未经过标识，引发了市场的信任危机。因此，在消费马肉时，需要注意选择正规、有信誉的商家以及货源，确保食品安全。
