素馅包子是一种非常受欢迎的中式食品，无论是作为早餐还是点心，都非常美味可口。蒸素馅包子的时候需要注意时间和火候，下面是具体的回答：
1. 首先需要准备好蒸锅，将蒸锅里的水烧开，这个时间可以预留一些，比如放置5-10分钟让蒸锅充分加热。
2. 然后将包子放入蒸屉，需要注意包子之间的间隔，尽量不要挤在一起，这样会影响到蒸制效果。
3. 接着将蒸锅放在火上，开大火，但是需要注意到包子煮的时间，一般素馅包子需要蒸7-8分钟左右，具体时间根据包子大小和重量而有所差异。
4. 8分钟后，可以打开蒸锅，用筷子插一下包子的中心位置，如果刺出来的筷子干净，没有粘连物质，那就表明包子已经蒸好了，可以出锅了。
总体而言，素馅包子的蒸制时间是比肉馅包子略短一些的，大约在7-8分钟左右，但具体时间还需根据包子的大小和重量而定。在蒸制的过程中，需要注意火候，包子之间的距离，以及蒸制的时间，这样才能保证蒸出来的素馅包子美味可口。
