做茴香素馅包子的方法：
1. 准备食材：面粉、酵母、水、大葱、茴香素、姜末、盐、糖、油。
2. 和面：将面粉和酵母、水混合搅拌，揉成面团，然后放置在温暖的地方发酵至2倍大。
3. 制作馅料：将大葱、茴香素、姜末切碎，加适量盐、糖、油，拌匀制作馅料。
4. 发面：将发酵好的面团取出，揉成条状，切成小块进行二次发酵。此步骤可以提高包子的口感。
5. 擀皮，包馅：将醒好的面团擀成薄圆形的皮，中间放入馅料。将皮边捏起，慢慢往下压实包子边缘，注意不要将馅料挤出。
6. 上锅蒸：将包子摆放在蒸锅上，用旺火蒸10-15分钟即可。
7. 出锅享用：将蒸好的包子取出，倒扣在盘子上，撒上一些葱花点缀即可食用。
Tips：
1. 捏包子的时候要做到厚薄适中，皮和馅填充量均衡。
2. 包子上盖一层凉毛巾可以在蒸制过程中防止包子表面干裂。
3. 配合自己喜欢的酱料食用，效果更佳。
