蒸馒头出锅如何不粘锅

2023-06-17 21阅读

1. 首先选择一个好的蒸锅,最好是不粘涂层的锅,或者使用纸质蒸笼,这样可以避免蒸馒头时黏在锅上。

2. 蒸锅中加入足够的水,并让水开后再放入蒸笼或蒸锅,这样可以避免馒头下面接触到未完全沸腾的水汽而黏在锅上。

3. 馒头放入蒸锅后,定时查看水量,加水时尽量避免水滴落在馒头表面,这可能导致馒头黏在锅上。

4. 在蒸制过程中,注意馒头之间的间隔,并保持笼屉或蒸锅的通风,不要让蒸汽在锅内积聚。

5. 熟馒头出锅前,可用筷子或牙签轻轻在馒头底部划几下,帮助它从锅底分离。

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