1. 选择好的大蒜：选取尽可能干燥、没有受伤或腐烂的大蒜。
2. 完全干燥：在放入冰箱之前，应将大蒜完全晾干。因为潮湿的环境容易促进大蒜发芽。
3. 放入塑料袋中：将大蒜放入塑料袋中，并将空气挤出来。这样可以减少大蒜与湿气接触的机会。
4. 放置于冷藏室而非冷冻室：冷藏室比冷冻室湿度低，所以大蒜更不容易发芽。
5. 不要与其他水果蔬菜放在一起：某些水果和蔬菜会释放乙烯气体，促进其他蔬菜易发芽。
6. 定时检查：定期检查大蒜是否有发芽的现象，及时将芽去除。
7. 放在通风良好的地方：如果冰箱里的通风不好，将大蒜放在其他通风良好的地方，如整洁干净的厨房柜子内。
