大蒜是一种常用的调味料，而且具有许多对健康有益的特性。因此，保持大蒜新鲜和储存其成为一个重要的问题。下面是一些关于如何在冰箱中正确储存大蒜的提示：
1.选择合适的大蒜：选择新鲜而紧实的大蒜，避免购买有损坏或烂掉的品种。
2.不要剥皮：在储存大蒜的时候尽量不要去掉它的皮，这可防止它变干并且延长保质期。
3.存放在阴凉处：将大蒜存放在干燥、阴凉、避光的地方。如果储存在阳光直射的地方，大蒜会很快变干甚至开始发芽。
4.使用气密容器：将大蒜放入气密容器或塑料袋中，这样可以有效延长其保存时间。
5.不要和其他食品混合储存：避免与其他食品混合存放。大蒜发出较强的气味，容易影响到其他食品的口感。
6.不要储存在冰箱门口：不要将大蒜储存在冰箱门口，因为温度经常变化，对大蒜的保存不利。
7.注意储存时间：尽量在一个月内食用储存的大蒜，以确保其新鲜和味道。
8.适量购买：避免一次性购买过多的大蒜，这样有可能在储存和使用时浪费或者品质下降。
通过以上几点注意事项，可以帮助您正确储存大蒜，延长其新鲜和口感。同时，如果您发现大蒜已经开始变软或发出难闻的气味，那么最好把它扔掉，以防止食品安全问题的发生。
