对于大蒜的保存，以下是一些有效的方法：
1. 去掉根部和茎部，仅保留蒜瓣。这有助于减缓它们变软的速度。
2. 将大蒜储存在通风的、阴凉干燥的地方。光线、潮湿或热量都会促进它发霉。
3. 将大蒜存放在纸袋或网袋中，或将其绑成一束穿孔，以允许空气流通并帮助它们保持干燥。
4. 可以在大蒜中加入少量食用油，然后密封，这将有助于至少延长它们使用寿命数个月。
5. 另一个选择是将其冷冻保存，以便更长时间的使用。将所有大蒜剥开并切碎后放入密封容器内，以降低氧气的水平将其放入冰箱的冷冻库中。
6. 可以将它们晒干和晒盐，然后将其储存在密封的罐中，以保持质量并延长寿命。 但是，随着时间的推移，它们可能会丧失一些香气和味道。
综上，通过合理的存放大蒜，我们可以轻松地将它们保存一年。
