1. 可以吃发芽的大蒜，发芽的大蒜不会对人体造成危害。
2. 发芽的大蒜会具有更高的营养价值，据研究，发芽的大蒜中含有更多的抗氧化物质和维生素C。
3. 发芽的大蒜更易消化，其中的大部分淀粉质已经转化为蛋白质等营养物质，更容易被人体吸收。
4. 发芽的大蒜口感会变软，如果不喜欢这种口感，可以将它们切碎添加到菜肴中一起烹饪。
5. 但要注意的是，发芽的大蒜可能会变得稍微苦一些，还会有一些霉味，如若出现类似放了很久的酸坏的味道，就不能吃了。同时要注意检查大蒜是否长霉了，如果有，也不能食用。
发芽的大蒜能吃吗
