1. 东坡肉：一道鲜美可口的杭帮菜，猪肉慢火炖煮至软烂入味，脂肪熔化在肉中，一口咬下爽滑可口。
2. 西湖醋鱼：杭州的一道传统名菜，配以柳叶鱼、木耳、鸡蛋等食材，鲜美酸爽，回味无穷。
3. 虾爆鳝面：由杭帮面和鳝鱼、大虾、青菜等搭配，既有鲜香的海鲜味，又有杭帮面的Q弹口感。
4. 兰亭盖饭：取自唐代王羲之《兰亭集序》里的故事，将鸡肉、蘑菇、香菇、笋片和米饭搭配在一起，味道鲜美。
5. 龙井虾仁：以龙井茶叶为调料，加上新鲜的虾仁、红萝卜、豆腐等食材，吃起来清香可口。
6. 沙县小吃：杭州沙县小吃也是当地人喜欢的美食之一，肉饼、麻辣烫、炒饭等都非常好吃。
7. 老字号小吃：杭州还有很多老字号小吃，如于老糕点、大喜屋、张园等，都是以传统口味和手艺著称，很受食客欢迎。
8. 西湖牛肉羹：熬牛肉骨头熬制成的浓汤配以细嫩的牛肉丝，口感浓郁鲜香。
9. 蛋挞：来自港式食品文化的蛋挞在杭州也很受欢迎，有批萨形和杯子形两种，口感香脆。
10. 绍兴油饼：切碎的猪肉和糯米混合且经过油炸后，和面压成平面，卷上鸡蛋、油条后烤熟即成，口感独特。
