北京特色小吃有很多，以下是其中的几种：
1. 烤鸭：烤鸭是北京最著名的美食之一，它的皮酥脆、肉嫩香，配上薄饼和葱丝，令人食欲大开。
2. 炸酱面：炸酱面是以豆瓣酱、肉末等为调料，搭配面条，再配以黄瓜、豆芽等蔬菜，口味鲜美。
3. 火锅：火锅是冬季的一道传统美食，它有各种口味，如麻辣、清汤、羊肉等，非常适合与家人或朋友一起享用。
4. 月饼：月饼是中秋节的传统食品，有很多种馅料，例如莲蓉、枣泥、五仁等。
5. 豆汁：豆汁是一种传统的北京小吃，主要由黄豆、绿豆等制成，口感微甜微苦，非常清爽。
6. 糕点：糕点是一些有着浓郁的历史文化气息的特色小吃，有元宵、芝麻糊、桃花糕、驴打滚等。
7. 麻豆腐：麻豆腐是一种裹有芝麻碎的豆腐干，口感仿佛在嘴里飘着小碎花，非常好吃。
8. 糖葫芦：糖葫芦是由果实（山楂、草莓、樱桃等）沾上糖浆制成，口感甜酸，是儿时的回忆。
