安徽宿州是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化和美食。以下是几种宿州特色小吃：
1. 狮子头：狮子头是宿州著名的传统菜肴之一，它是由猪肉、鸡蛋等原料制成的大型肉丸，炖煮后食用。
2. 岔路口大煮干丝：其制作方法为将面条放入沸水中煮熟，再以调味汁等配料拼合而成，入口鲜香，滑嫩可口。
3. 吊烧牛肉：吊烧牛肉有着浓郁的宿州特色风味，其肉质柔嫩香浓，做法特别妙，在食物做好后直接挂在锅下面，保证肉质入味且不失口感。
4. 香肠街：香肠街是宿州著名的小吃街，许多小店家家都会制作自己的特色小吃，如牛肉粉、烤鱿鱼、煎饼果子等，非常值得一尝。
总之，在宿州旅游期间，品尝当地的特色小吃是一件不可错过的事情，不仅可以体验到宿州的美食文化，也能让您流连忘返。
