1. 先把冷冻饺子取出放在室温下12个小时，待饺子自然解冻。
2. 把锅加水煮沸后，加少量油和盐，蒸架刷上一层油。把饺子摆放在蒸架上，不要让它们相互挤压，这样能防止饺子粘连。
3. 把蒸锅盖上，用中火蒸制大约8-10分钟。
4. 判断饺子是否熟透。若饺子内部已变软，成了半透明状态，则可拿起来食用。若不确定是否煮熟，可以用筷子揭开一两只饺子，看看馅儿是否熟透。
5. 捞出饺子后，可以淋上一些醋、芝麻油、葱姜水等调料，即可食用。
6. 如果想让饺子外皮更加外酥里嫩，可以在蒸煮之前，先在平底锅内煎过，然后再蒸15分钟左右，这样就可以享受到外酥里嫩的口感了。
