速冻饺子是一种方便快捷的食品，但有时候可能会出现“化掉”的情况，这时候我们该如何拯救呢？以下是一些可行的方法：
1.不要泡水：有些人会将速冻饺子直接泡在水中，以为能使其恢复原来的样子，但实际上这只会让饺子浸泡过度而失去口感。因此，不要以为多泡一会儿就可以解决问题。
2.先煮一会儿：将淘好的饺子放入开水中，待水再次沸腾后，加适量的冷水，这样可以使饺子充分吸收水分，还能防止粘底。煮至饺子浮起即可食用。
3.蒸一会儿：将淘好的饺子放入蒸锅中，加上一些温水，用大火蒸5-10分钟，这样可以让饺子充分吸收水分，口感也会变得更加柔软。
4.微波炉加热：将淘好的饺子放入微波炉中，加上一些水，用中等火力加热2-3分钟，期间可多次取出搅拌，让饺子均匀受热。这样能使饺子恢复原来的样子。
5.风干一下：如果饺子化开的比较轻，可以将饺子放在通风处晾干，等待其表层变硬后再次煮或蒸，就能够恢复原来的状态。
总之，处理速冻饺子化掉的方法有很多种，选择适合自己的方法即可。
