黄豆发黄豆芽是一种简单易行的家常做法，只需准备好黄豆和清水，然后按照以下步骤进行即可：
1. 将适量的黄豆放入清水中浸泡8-12个小时，直到黄豆变软并透明。
2. 将浸泡好的黄豆倒入漏网中，然后在流动的水下冲洗至水清，去除黄豆表面的杂质。
3. 把洗净的黄豆放入纱布袋中，拧紧包口，然后将其放在温暖，不受阳光直射的地方。
4. 从第二天开始，每天用温水将黄豆包沾湿，即可促进黄豆发芽，同时防止发霉。
5. 经过2-3天的发芽，黄豆已经变出小芽，此时可以将其取出，用清水冲洗干净即可食用。
注意事项：
1. 黄豆一定要充分的浸泡，否则会影响发芽的效果。
2. 洗涤时，须用清水反复洗净，不能留下杂质，否则很容易造成发霉。
3. 黄豆包保持适宜的温度和湿度有助于促进发芽，但太高或者太低都会影响发芽效果。
4. 黄豆芽中富含维生素C、维生素K等营养素，但不能食用过多，否则会引起腹泻等不适。
