水煮黄豆芽是一种低热量、高营养的食物，其主要成分为水分、蛋白质、纤维素和碳水化合物等，每100克只含约18千卡的能量。因此，水煮黄豆芽本身并不会导致体重增加。
但是，如果在制作过程中添加了过多的油或调料，那么黄豆芽的热量就会大幅度增加。过多的摄入热量会导致身体无法及时消耗，进而转化成脂肪堆积在身体中，从而导致体重增加。
因此，想要避免水煮黄豆芽导致体重增加，我们可以采取以下措施：
1.少添加食用油，尽量用清水煮熟黄豆芽。
2.避免使用高油脂、高热量的调味料，如花生酱、沙拉酱等。
3.坚持适量食用，不要过量进食。
4.合理配餐，搭配富含蛋白质和纤维素的食材，如鸡胸肉、青菜等。这样可以更好地平衡营养摄入，避免体重增加。
