吃清水煮黄豆芽不会让人立刻胖，但是如果长期大量食用，也有可能导致体重增加。以下是对这个问题的分点回答：
1. 清水煮黄豆芽不含高热量食材：黄豆芽本身是低热量、低脂肪的食材。如果只是用清水煮熟、不添加任何油脂或者调味料，其热量和脂肪含量非常低。
2. 食用量对体重影响大：像大部分食物一样，吃太多也会使人体重增加。如果过量食用黄豆芽，会增加摄入的热量和碳水化合物。这就会让人在长时间内形成热量摄入大于消耗的状态，从而增加体重。
3. 配料额外添加了热量：如果加入了少量油脂、盐等配料，那么就可能增加了清水煮黄豆芽的热量和脂肪含量。因此，清水煮黄豆芽最好是不加任何配料或少量低热量配料。
4. 其他因素影响体重：除了食物本身的热量和营养成分以外，还有很多因素可能导致体重的增加或下降。例如，运动量、代谢率、睡眠质量等都会对人体重产生影响。因此，不能只把问题归结为吃清水煮黄豆芽，还需要综合考虑其他生活习惯。
