黄豆芽瘦肉蒸面条是一道简单易做且美味营养的中式家常菜肴，下面分点介绍制作方法：
1.准备材料：面条，黄豆芽，瘦肉，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，香油等。
2.将洗净的黄豆芽烫熟备用。
3.将瘦肉切成小块，加入葱姜蒜和少许料酒、盐、酱油腌制20分钟。
4.将腌制好的瘦肉铺在烫熟的黄豆芽上。
5.将面条煮熟后，倒入碗中，再将黄豆芽和瘦肉铺在面条上。
6.在锅中加入适量水，放入保鲜膜，将碗放入锅中蒸15分钟左右。
7.取出碗，撒上少许葱花和香油即可食用。
制作黄豆芽瘦肉蒸面条的技巧：
1.黄豆芽需要烫熟，这样可以避免口感太生硬。
2.瘦肉需要提前腌制，增添口感和味道。
3.蒸的时间不要过长，否则会使面条变得粘稠而影响口感。
4.可以根据个人口味增加或减少配料，例如加入胡萝卜等其他蔬菜。
