1. 材料准备：成熟的李子，白砂糖，白酒。
2. 李子的挑选：选择完整的、成熟度高、油润翻转不裂、果肉多汁、口感鲜美的李子。
3. 李子处理：洗净李子，割开一刀，去掉核。
4. 酿制过程：将洗净的李子放入一个干净无油的玻璃瓶中，加入白砂糖按个人口味调整。覆盖住李子的部分，再注入足够的白酒，约占容器体积的2/3。
5. 存放过程：密封玻璃瓶，储存于阴凉通风的地方，每隔2-3天摇晃一次，使糖分更好的分布到酒中，使李子和白酒充分融合。酿制时间一般在一个月左右，根据个人口味可以酌情延长或缩短。
6. 过滤：待李子浸泡入白酒中一个月后，用干净的纱布或者纸巾进行过滤，去除污物和李子渣，避免影响口感。
7. 储存：将过滤后的李子酒再次储存于密封瓶中并放入阴凉通风处储存，越久越入味。享受美味的自制李子酒！
