1.选择好的无花果,将其洗净晾干,剪掉顶部和底部的部分,并切成小块备用;
2.准备好玻璃瓶和酒。根据个人口味和偏好选择白酒、红酒或黄酒等,将酒倒入玻璃瓶中;
3.将切好的无花果块加入玻璃瓶中,按照一定比例加入冰糖;
4.将瓶子口密封并摇晃均匀,放置于阴凉通风处;
5.每隔一段时间摇晃一次,约20 - 30天后可尝试饮用;
6.如果想要口感更好,可以继续浸泡,直到口感满意。
注意事项:
1.玻璃瓶必须干净卫生,以防止酸败异味出现;
2.少量的冰糖能够使酒体更加圆润,但不能过量,否则会影响味道;
3.摇晃时不要太用力,以免破坏果实结构。