冰李子是一种很受欢迎的夏季零食，制作方法如下：
1.准备材料：新鲜的李子、细砂糖、水、醋。
2.将李子去核，然后放在锅中加入适量清水，煮至软烂，捞出来放凉备用。
3.在煮熟的李子汁中加入细砂糖和醋，煮开至糖溶解即可。
4.放凉后，将煮好的李子和李子汁混合均匀。
5.将混合好的李子倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻室冷冻几个小时即可。
6.取出冰李子时，可以用温水稍微烘一热，这样容易取出来。
7.喜欢吃多汁冰李子的，可以在混合汁液中加入一些果汁或蜂蜜，增加口感。
8.也可以用烤杯代替冰棒模具，烤杯中放入李子汁后放入冰箱冷冻室冷冻，取出来后用勺子削成冰李子即可。
总之，冰李子制作简单，口感爽口，是夏季必备美食之一。
