糯米胶是一种常见的食材，通常用于制作糕点和饮品。下面是糯米胶的制作方法：
1、将糯米浸泡在水中，至少浸泡4小时以上
2、将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的清水，然后搅拌成浆状
3、将糯米浆倒入锅中，加热至开水状态，不停地搅拌，直到糊状物变得透明
4、将煮好的糯米胶过滤掉渣，将汁液重新倒入锅中
5、加入适量的白砂糖，继续加热搅拌，直到糯米胶变得粘稠并且可以拉出弹性
6、最后将糯米胶倒入容器中冷却，直到凝固为止
注意事项：
1、糯米浆搅拌时不能太多，否则会影响糯米胶的口感
2、煮糯米胶的时候一定要不停地搅拌，防止糊状物粘在锅底或者糊块
3、加热时温度不能太高，以免糯米胶变得黄色或者变质。
