醉枣是一种传统的中式糕点，它以红枣为主要原料，口感甜美，入口即化。制作醉枣并不复杂，下面简单介绍醉枣的制作方法：
1. 准备原材料：需要红枣、糯米粉、白砂糖、桂花等；
2. 将红枣洗净，去掉核，将红枣用榨汁机打成泥；
3. 取出一个小碗，将糯米粉和白砂糖加水搅拌均匀，然后加入枣泥和适量桂花，再搅拌均匀；
4. 将锅内火开大，将搅拌好的枣泥倒入锅内，不断搅拌，直到出现糊状；
5. 关火并放在一个干净的台面上，稍稍冷却；
6. 取出一定的面团，搓成一个个小球，然后压扁；
7. 将压扁的小球放上制作好的醉枣馅，然后把小球包起来用手轻压成饼形；
8. 将饼形的醉枣用锡纸或保鲜膜包好，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
注意事项：
1. 制作过程中需要不断搅拌，以防止烧焦；
2. 在准备面团之前，需要认真按照原材料的比例进行配制；
3. 醉枣的大小和形状可以根据个人喜好来调整；
4. 蒸醉枣的时间不宜过长，否则会影响口感。
