茄子可存放在冰箱过夜，但是要注意以下几点：
1. 避免切割：切割的茄子会更容易变质，所以保存时最好不要切割。
2. 包装：将茄子放在塑料袋或保鲜盒中，以避免其吸收其他食物的气味。
3. 温度：将茄子存储在冰箱的低温室中，温度适宜为零度至4摄氏度。
4. 时间：将茄子存储在冰箱中的时间不宜太长，最好在24小时内食用，以避免茄子过于软化或变质。
5. 烹饪：如果过夜的茄子已经有一些变质的迹象，建议将其煮熟或煎炸后再食用，以杀死细菌并避免食品中毒。
茄子过夜放冰箱还能吃吗
茄子可存放在冰箱过夜，但是要注意以下几点：
1. 避免切割：切割的茄子会更容易变质，所以保存时最好不要切割。
2. 包装：将茄子放在塑料袋或保鲜盒中，以避免其吸收其他食物的气味。
3. 温度：将茄子存储在冰箱的低温室中，温度适宜为零度至4摄氏度。
4. 时间：将茄子存储在冰箱中的时间不宜太长，最好在24小时内食用，以避免茄子过于软化或变质。
5. 烹饪：如果过夜的茄子已经有一些变质的迹象，建议将其煮熟或煎炸后再食用，以杀死细菌并避免食品中毒。
