1. 绿豆的营养价值：绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提高免疫力并且具有降血压、降血糖等作用。
2. 过夜放冰箱会不会影响食用安全：在低温下，细菌活动减缓，但并不能彻底杀死细菌，所以过夜放冰箱的绿豆仍然需要十分注意食用安全。
3. 如何判断过夜放冰箱的绿豆是否还能食用：观察绿豆表面是否有霉斑、异味或变质，如果有上述情况就不能食用，同时绿豆泡发后最好在24小时内食用，以免营养流失。
4. 如何存储绿豆以保证食品安全：将绿豆浸泡后，可直接煮熟或以上述方法加工后保存，保存期间需要放在密闭容器中，放置于常温下避免阳光暴晒和潮湿环境中。
