制作炸猪肉丸子需要先准备下面的材料：
1. 猪肉末：将猪肉洗净后切成小粒，然后用菜刀拍打几下使其更加细嫩。
2. 面包屑：将面包片放入食品处理器中打成颗粒状或手动磨成面包屑。
3. 葱姜蒜末：将葱姜蒜洗净切成末备用。
4. 调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒和鸡蛋等调料适量。
5. 油：将适量油倒入锅中，待热了之后用来炸丸子。
炸猪肉丸子的步骤如下：
1. 将猪肉末放在碗中，然后加入切碎的葱姜蒜末、调料，5分钟左右腌制一下，让调料充分渗透到肉里。
2. 搅拌均匀后，逐渐加入面包屑并搅拌均匀，直到肉末与面包屑的比例为1:1。
3. 把已经搅拌均匀的肉馅拌成丸子，并放置在盘子里。
4. 热锅冷油，用大火烧，直到油热了之后调小火，然后慢慢将肉丸子放入锅中。
5. 将丸子炸至金黄色，用锅铲将炸好的丸子取出，并用厨房纸巾擦去多余的油。
6. 可以配上适量的酱油或是其他口味的调料，即可食用，味道美妙可口！
