四喜丸子是一道传统的中式美食，口感鲜美，营养丰富。下面是四喜丸子的制作方法：
1.准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、面包屑、淀粉、调料（盐、胡椒粉、酱油、料酒、花生油、味精）。
2.将虾仁切成小丁，加入猪肉馅中，并加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料拌匀。
3.将猪肉馅分成小块，用手捏成丸子形状。
4.将丸子依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包屑，使其均匀附着，挤压成扁平形状。
5.在锅里倒入适量花生油，烧至五成热时，将丸子放入煎至两面金黄色，取出沥干油。
6.打开另一口锅，加入清水烧至沸腾，将丸子放入水中煮熟后捞出。
7.在另一个锅里倒入少量油，放入姜丝、葱段和胡萝卜丁爆炒。
8.加入鸡汤、调味料（盐、胡椒粉、味精）和淀粉勾芡，最后加入煮熟的四喜丸子，大火翻炒均匀即可。
以上就是四喜丸子的制作方法，制作过程简单易懂，不妨一试。
