吃斋指的是按照佛教戒律或道教戒律所规定，禁止食用肉类，以素菜为主的饮食习惯。对于是否能吃鸡蛋，不同的宗教和派别有不同的看法。以下是具体的回答：
1. 佛教派别：一些佛教派别认为鸡蛋是非常重要的营养来源，并且没有杀生之嫌，所以可以吃。但是像一些严格的佛教派系并不允许食能孵化的鸟蛋。
2. 道教派别：道教强调身体养生和精神修养，而鸡蛋是良好的养生食品，因此绝大多数道教派别都允许食用鸡蛋。
3. 中医学观点：从中医学的角度来看，鸡蛋是高蛋白、高营养价值的食品，具有补虚弱、滋阴降火等功效，因此即使在吃斋的时候也可以食用适量的鸡蛋。
4. 个人观念：不同的人对于吃斋的要求也不尽相同，有些人可能对于食用鸡蛋抱有戒心，而有些人会在特殊情况下偶尔食用一些鸡蛋。
综上所述，是否能吃鸡蛋取决于个人观念、宗教信仰以及具体的情况。对于一些比较严格的佛教派别，建议遵循戒律，不吃任何肉类和蛋类；而对于一些非常注重养生和营养的人，鸡蛋可以是非常重要的营养来源之一。
