广州春节斋戒是指在中国传统春节期间，人们遵循清淡饮食的习俗。具体来说，它包括以下两点：
1. 不吃肉类：在广东的汉族传统中，春节期间要斋戒禁食肉类食物，而以素食为主。一方面，这与佛教信仰有关，是为了纪念释迦牟尼讲经的时候，所有僧侣都不吃肉；另一方面，也是为了避免因食用过多的动物性食品而导致身体不适。
2. 饮食清淡：除了禁食肉类，春节饮食也强调清淡，少油少盐少味精，主要以蔬菜、豆腐、米面等素食为主。这种饮食方式不仅符合文化传统，还可以让身体得到放松，减轻消化系统的负担。
总的来说，广州春节斋戒是一个有益于身心健康的传统习俗，既能体现文化价值，又能引导人们形成健康饮食习惯。
