紫色糯米饭是一道非常有特色的美食，它呈现出深紫色的色泽，给人一种视觉上的震撼。下面是制作紫色糯米饭的步骤及注意事项：
1.准备材料，包括紫薯、糯米、白糖和清水。
2.将糯米洗净后浸泡2-3小时，水量要覆盖糯米表面，并放入适量清水搅拌均匀。
3.将紫薯切成小块，放入另一个锅中，加水煮熟，让它变软变烂。
4.将煮烂的紫薯和洗好的糯米混合在一起，加入适量白糖，调料根据个人口味自行添加，然后用手搅拌均匀。
5.将混合好的材料放入蒸锅里蒸40分钟左右，直到糯米饭粉软糯即可。
6.最后将做好的紫色糯米饭装入碗中，摆上你喜欢的果料、坚果或者干果等点缀即可，使整个菜品更具美感。
注意事项：
1.将糯米和紫薯混合时，要尽量让紫薯煮得更加糯软，以便于最终口感更好。
2.在制作过程中，糯米的水分要充分考虑到，否则做出来的糯米饭容易干瘪，口感也可能受影响。
3.用手搅拌时要稍微用些力度，以使得紫薯和糯米充分混合均匀。
