1.检查压力锅：先检查一下糯米饭是不是在用压力锅蒸的，如果是，可以检查一下锅体底部的插头和密封圈是否老化或者松动。
2.改变加水量：如果糯米饭夹生，可以根据自己的经验尝试增加或减少水的量来蒸熟，也可以将水稍微多加一些。建议半途再加水，确保饭粒内外都软烂。
3.改变蒸饭时间：糯米饭的蒸制时间不宜太长也不宜太短。可以根据自己的经验调整蒸饭时间。如果是电饭锅煮的话，可以调节煮饭器的时间，将煮饭解决了。
4.加强混匀：在蒸之前需要将糯米饭浸泡6小时左右，以减少蒸煮过程中吸水的时间，保证饭粒能够快速蒸熟。浸泡过后用手轻轻搓揉一下，确保糯米饭充分受到水的浸润，这样就能保证全部变成熟的米饭。
5.善用保温效果：将糯米饭蒸熟后，要在锅里留一会儿，请飘出的蒸汽早点降温再打开锅盖，这样也能起到保温的作用，让饭糕不至于太凉，而且口感会更好。
