1. 首先，在保存之前要确保玉米完全成熟，挑选去皮干净、没有损伤的玉米。
2. 对于新鲜玉米，可以进行冷冻储存。将玉米剥去叶片和鬚，切成均匀的小块，装入塑料袋中，用压缩泵抽出空气封住口，放入冰箱冷冻室即可。这种方法可以保持玉米风味和口感数月之久。
3. 另外，还可以把新鲜玉米加工成玉米粒。将玉米粒煮熟或蒸熟，晾凉后装入密封袋中，冷藏储存。这种方式也能延长保存期限，同时也方便后续制作玉米汁、糕点等食物。
4. 还有一种方法是将新鲜玉米在沸水中烫一下，然后将玉米切成适当大小后放入容器中保存，再加一些盐巴，就可以放置于室温下保存，但最好不要超过两天。因为这种方法会使玉米失去一部分维生素和营养成分。
5. 最后，如果无法进行以上任何一种保存方法，可以直接晾干整个玉米，然后放置在通风干燥的环境中，这样可以将保存期限延长至数周之久。
