1、泡水法：先用锅烧开水，将栗子放进锅中，焯水2-3分钟后捞出，放入冷水中浸泡10分钟左右，取出来一颗颗用刀切口就可以轻松剥下壳皮了。
2、酒水法：将栗子洗净后，在瓶中加入一些白酒，放置24小时后取出来剥皮。这种方法能够软化外壳，剥起来更方便。
3、切口法：用刀给每个栗子切一个X型的切口，然后放进沸水中焯烫2-3分钟即可去皮。这样做的好处是能够缩短剥皮时间，使栗子更容易剥开。
4、微波炉法：将栗子放入微波炉里加热两分钟后取出，等待稍微放凉后剥皮，这个方法能够让壳皮更容易掉落。
5、打湿法：将栗子打湿后放到密闭容器里保持3-4天，期间要每天将盖子打开晾晒一会儿，直到栗子自然裂开为止。这种方法需要时间，但剥皮很容易。
6、冰水法：将栗子放入冷水中浸泡20分钟左右，取出即可剥皮，这种方法不仅容易剥皮，还会使味道更好。
