剥芋头的皮是一个需要耐心和技巧的过程，以下是一些简单的步骤：
1. 准备工具：尖锐的刀或者削皮器、清水和一个碗
2. 将芋头放在水龙头下冲洗干净，用干布或纸巾擦干。
3. 使用刀将芋头两端切去，留出一个平面的底部，以便更好的操作。
4. 将芋头放在切菜板上，用刀从顶部向下切开，沿着芋头的边缘切出一个薄片皮。
5. 使用削皮器或刀，把切口处的皮削去，注意不要太深，以免浪费芋头。
6. 芋头表面有时会有坑状物，这需要用刀小心地挖掉。
7. 削完后，用清水将芋头洗干净，然后将其切成所需大小，用于烹调。
需要注意的是，在切削芋头的过程中，不仅需要注意安全，还需要保持稳定，让手指和刀刃之间保持足够的距离。如果实在不喜欢切削芋头，可以在购买之前选择已经去皮和切割好的熟芋头。
