糯米粉是一种粉末，但与普通面粉不同。以下是糯米粉不同于面粉的几个方面：
1. 来源：糯米粉是由糯米磨成的粉末，而面粉则来自小麦。
2. 营养成分：糯米粉相对于面粉更加易消化，同时富含糖、蛋白质和矿物质，如钾、铁和锌等。
3. 使用方法：由于糯米粉没有面粉的粘性，所以它通常用于制作饺子、馄饨和粽子等食品中充当粘合剂或增加口感的作用。
4. 烘焙效果：面粉通常被用于制作面包、蛋糕和饼干等烘焙产品，糯米粉却不适合制作这些食品，因为它没有面粉的发酵特性。
总之，糯米粉虽然也是一种粉末，但与面粉在来源、营养成分、使用方法和烘焙效果等方面都存在巨大差异。
