1. 可以替换部分面粉：糯米粉因为与普通面粉性质不同，做出来的蛋糕口感更加软糯，所以建议在制作蛋糕的时候可以部分替换掉普通面粉，例如用1/3的糯米粉和2/3的面粉混合制作。
2. 根据配方选择：不同的蛋糕配方中面粉的比例和种类是不一样的，因此要根据具体的配方来决定是否可以使用糯米粉替换面粉。
3. 粘性较强：糯米粉相比普通面粉会更加粘性，这可能会使得蛋糕容易散开或者黏在烤盘上。建议在使用糯米粉制作蛋糕时，在控制混合比例的同时，可以加入一些适量的淀粉来降低粘性。
4. 煮熟再用：如果使用糯米粉制作蛋糕，建议先把糯米粉放入锅中，加水煮熟，再用搅拌机或者打蛋器将其搅打成泥状，这样会增加蛋糕的口感和韧性。
