艾叶米果面粉和糯米粉的比例

2023-05-25 33阅读

艾叶米果面粉和糯米粉的比例因配方而异,根据不同食谱或制作目的会有所不同。以下是几种常见的比例:

1. 艾叶米果面粉:糯米粉 = 2:1,即艾叶米果面粉为总粉量的2/3。

2. 艾叶米果面粉:糯米粉 = 1:1,即两种粉量相等。这个比例可以使得米果上色更均匀,口感也更加细腻。

3. 艾叶米果面粉:糯米粉 = 1:2,即艾叶米果面粉为总粉量的1/3。这样调整比例可以使得米果口感更加Q弹、有嚼劲。

除此之外,还有其他的比例,如3:1、4:1等等。在选择比例时,需要考虑到个人口味和所需的口感。

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