馒头酵母粉放多了怎么办

2023-07-13 23阅读

1. 加适量的面粉:如果馒头酵母粉放多了,可以加入一些面粉调节面团的比例,让面团变得更加稠密。

2. 加入其他发酵剂:在馒头酵母粉放多了的情况下,可以加入其他的发酵剂来取代过多的酵母粉。比如泡打粉、发酵粉等。

3. 延长发酵时间:因为酵母粉过多会导致馒头发酵得过快,所以可以延长馒头的发酵时间,让其自然地慢慢发酵。

4. 加入酸性物质:一些酸性物质如果酱、醋等可以中和酵母过量的影响。

5. 重新调制面团:如果以上方法都不行的话,不妨重新调制一次面团,按照正确的配料比例再次进行制作。

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