江西的本地特色零食和土特产有很多，主要可以分为以下几类：
1. 江西糕点类：
江西有古城南昌劳动路上的“阆中传统手工草饼”，香甜可口，是南昌人民每逢节日必备小点心之一；景德镇的原味松子薄饼、景德镇豌豆黄也颇具特色。
2. 江西糖果类：
南昌市高新技术开发区的“汪仁珍栗蓉灰糖”、九江地区的“郑记莲子糖”都是江西省内比较知名的糖果品牌。
3. 江西肉类制品类：
宜春市丰城，“金福牌”酱肉是江西省重点保护产品，是一种以五花肉为主原料，加入洪泽湖水产及43种中药材的腌制肉制品；公安县五丰镇则是以五香牛肉干和咸鸭蛋闻名的当地。
4. 江西茶类：
江西是中国著名的茶叶产地，有景德镇的“龙背袋泡茶”、上饶市横峰“云雾茶”和玉山县的“黄山毛峰”。
5. 江西土特产：
随州人民烹调菜肴时常用到的小米、赤小豆也是江西五星级土特产，百里乡品质优良的富源香菇受到了家庭厨房主妇们的普遍喜爱。
