禁忌：
1.不能在煮大米粥时添加过多的苹果，因为苹果酸性较强，会影响消化，导致胃口不佳。
2.大米和苹果都富含钾，所以有肾功能不全或者高血压的人应该适量食用，以免造成不良影响。
3.苹果含有果胶，可能对有肠道疾病的人不利，导致腹泻或便秘。
功效：
1.苹果大米粥是一种健康营养的早餐，比普通的大米粥更加滋味可口。苹果中含有大量的果胶和维生素C，可以增加人体免疫力，预防感冒。
2.由于苹果中含有丰富的食物纤维和果胶，它可以有助于清除身体内的毒素和废物，促进肠胃蠕动，预防便秘。
3.苹果中的各种营养成分可以促进血液循环，预防心血管疾病，有益于人体健康。
4.大米本身就富含碳水化合物，长时间食用后能提供人体所需的能量，而且苹果中还含有能够抗氧化的多酚类物质，可以有效地延缓衰老。
