油炸饼子可以说是一种很受欢迎的小吃，但是由于它含有大量的油脂，因此并不适合长期食用。以下是如何做出不吃油的油炸饼子的方法：
1.选用低脂面粉，在制作油炸饼子的面粉中加入瘦肉、豆腐等高蛋白质低脂肪的食材，能够使面皮变得更为筋道，同时控制了油脂的摄入。
2.使用食用喷雾油代替传统的油炸方式，将喷雾油喷在锅底上，然后放入饼子翻转煎炸，使得油脂量大大降低，同时也能保证口感和美味度。
3.采用少量的橄榄油进行做法，橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以满足人体对于脂肪的需要，但是如果使用过量则会增加卡路里和不良脂肪摄入。
4.烤制方式，采用烤箱或类似设备将饼子进行烤制，能够大大降低油脂的含量，但是口感和脆度会有一定的影响。
总的来说，为了让油炸饼子更健康，可以采取以上建议，但是一定需要注意控制食用的量和频率。
