是的，搅拌器可以用来打发蛋白。以下是其原因：
1. 打蛋白时需要大量的氧气进入其中，搅拌器可以通过高速搅拌使空气充分溶解到蛋白中。
2. 搅拌器可以快速打发蛋白，缩短了制作时间。
3. 利用搅拌器的不同速度调节，可以控制打蛋白的程度，使其达到所需要的软硬度。
4. 对于需要打发大量蛋白的情况，使用搅拌器可以减轻人手力气的负担。
总之，搅拌器是制作蛋白饼、海绵蛋糕等食品的必备工具，它不仅提供了便利，而且能够保证蛋白打发的均匀度和稳定性。
可以用搅拌器打发蛋清吗
是的，搅拌器可以用来打发蛋白。以下是其原因：
1. 打蛋白时需要大量的氧气进入其中，搅拌器可以通过高速搅拌使空气充分溶解到蛋白中。
2. 搅拌器可以快速打发蛋白，缩短了制作时间。
3. 利用搅拌器的不同速度调节，可以控制打蛋白的程度，使其达到所需要的软硬度。
4. 对于需要打发大量蛋白的情况，使用搅拌器可以减轻人手力气的负担。
总之，搅拌器是制作蛋白饼、海绵蛋糕等食品的必备工具，它不仅提供了便利，而且能够保证蛋白打发的均匀度和稳定性。
