1. 需要准备的材料和工具：蛋清、料理机、打蛋器、盆子、糖。
2. 将蛋清倒入器皿中，并用打蛋器将其搅拌均匀，直到出现泡沫状。
3. 打蛋器替换成搅拌头(whisk attachment)，继续打发蛋白。
4. 慢慢地加入糖，并持续打发至泡沫变得细腻，有光泽且形成稳定的软峰状态。
5. 注意不要过度打发，以免造成蛋白分离或失去弹性。
6. 打发好的蛋白可以用来制作蛋糕、奶油等食品。
料理机怎么打发蛋清
1. 需要准备的材料和工具：蛋清、料理机、打蛋器、盆子、糖。
2. 将蛋清倒入器皿中，并用打蛋器将其搅拌均匀，直到出现泡沫状。
3. 打蛋器替换成搅拌头(whisk attachment)，继续打发蛋白。
4. 慢慢地加入糖，并持续打发至泡沫变得细腻，有光泽且形成稳定的软峰状态。
5. 注意不要过度打发，以免造成蛋白分离或失去弹性。
6. 打发好的蛋白可以用来制作蛋糕、奶油等食品。
