打发蛋清时有一点蛋黄需要注意以下几点：
1.隔离蛋清和蛋黄的步骤。
2.如果已经不小心将蛋黄和蛋白混在一起，可以用勺子或者碗将一些蛋黄捞出来。
3.如果无法除掉蛋黄，可以选择重新分离蛋清和蛋黄，以确保接下来的打蛋白效果更好。
4.如果只有一点点蛋黄没有分离掉，可以将蛋清打到微泡状态后再加入糖一同打发，这样可以让蛋黄受到的影响尽量降到最小。
5.需要注意的是，如果蛋白中有太多的蛋黄混入，会导致打蛋白失败，无法将其打发至硬性发泡状态。因此，在打蛋白时，应该严格控制蛋黄的混入量，以确保操作的成功率。
打发蛋清时有一点蛋黄怎么办
