豆浆机在打豆浆时，通常会产生很大的离心力，这可以促使豆浆搅拌均匀。经过测试发现，如果使用豆浆机打蛋白，可以达到一定的打发效果，但是并不能像打奶油那样完美，存在以下几个原因：
1. 离心力不足：相比于专业的搅拌器或者搅拌机，豆浆机的离心力并不足够强大，对于蛋清来说，可能难以达到完美的打发状态。
2. 时间不够充分：打蛋白需要时间和耐心，而豆浆机的工作时间相对较短，可能无法持续打发蛋白。
3. 适用性差：豆浆机对于液体的打发效果较好，但对于半固体或者固体材料的打发效果就显得不足了。
因此，虽然豆浆机可以在一定程度上将蛋白打发，但是如果想要打发成奶油般的绵软口感，还是需要专业的厨房设备或者手动打蛋器来完成。
