要去除杏核壳需要一定的技巧，以下是一些实用的方法：
1.利用锤子和钎子，先敲打核壳的四周，以使它裂开，然后用小钳子挖出杏仁。
2.用刀片轻轻地切割核壳边缘，然后用拇指和食指将两个半壳分离，再用小勺子或钳子取出杏仁。
3.将核壳浸泡在温水中，令其浸软，再用锥子、小锤等工具将其破开取出杏仁。
4.将核壳浸泡在盐水中约2小时，之后把核壳稍微洗一下就能轻易地取出杏仁。
5.将杏果放入沸水中煮2~3分钟，之后用筷子固定住核壳上的凸起，用刀片沿着切口割开，即可取出杏仁。
6.用剪刀将核壳剪破，然后用铁丝将杏仁从核壳中取出。
以上为去除杏核壳的一些常见方法，需要根据个人经验和习惯选择适合自己的方法进行。
