能否再次炸使花生米变脆，需要分几个方面来回答：
1. 炸制时间：如果第一次炸制时间不足，或者温度不够高，导致花生米没有完全被炸透，那么再次炸制也不会让其变脆。
2. 质量问题：花生米的质量非常重要，如果使用的是旧货或质量不好的花生米，再次炸制也无法使其变脆。
3. 保存方法：如果花生米没有保存好导致变软，再次炸制也难以恢复脆度。
4. 炸制方式：如果使用的油质或炸制方式不正确，再次炸制也难以达到期望的效果。
总体来说，再次炸制花生米仅仅只是增加了它们的油脂和卡路里含量，并不能使其更加脆身，反而还有可能导致花生米变得更加柔软。因此，建议在第一次炸制时，尽可能地掌握好火候和炸制时间，保证花生米的酥脆口感。
