烧烤腌料配方调料有哪些

2023-06-13 39阅读

1. 豆酱腌料:将豆酱、姜蒜、生抽、料酒、白糖、五香粉等混合搅拌均匀,用来腌制牛肉、鸡肉、羊肉等。

2. 孜然酱腌料:将孜然粉、干辣椒粉、盐、花椒粉、酱油、味精等配料混合,适合腌制牛肉、羊肉、猪肉等。

3. 沙茶酱腌料:将沙茶酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、蒜泥、姜末等混合成酱料,可用来腌制腰花、鸡翅等。

4. 麻辣酱腌料:将麻辣酱、盐、酱油、生抽、花椒粉、姜蒜泥等材料搅拌均匀,适合用来腌制鸡翅、牛肉、羊肉等。

5. 甜酱腌料:将甜面酱、蜂蜜、料酒、生抽、白糖、姜蒜泥、五香粉等混合搅拌,适用于腌制鸡翅、排骨、牛肉等。

6. 柠檬汁腌料:将柠檬汁、盐、黑胡椒粉、蒜泥等混合搅拌均匀,适用于腌制海鲜类食物,如虾、鱼等。

7. 黑椒酱油腌料:将黑椒粉、酱油、料酒、蒜泥、生姜、白糖等混合搅拌均匀,适用于腌制牛肉、羊肉等红肉类食材。

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