烧烤是夏季活动中最受欢迎的之一。然而，除了好肉以外，佐料也是至关重要的！！下面是烧烤必备的几种佐料及其特点：
1.蜂蜜芥末酱
蜂蜜芥末酱在欧美国家非常受欢迎，并且是烤肉的常见佐料之一。它具有甜味和微辣味，美味可口，能够给肉类带来丰富的层次感。
2.美式烧烤酱
美式烧烤酱主要由番茄酱、白醋、果糖糖浆等调味品组成，具有浓郁的香气和甜味。它是烤肉常用的佐料，适合用于烤排骨和牛肉。
3.孜然粉
孜然粉是一种常见的调料，可以增强烤肉的味道，并且还能够去除异味。使用孜然粉需要注意一定要均匀涂抹在肉上，而且不要过多。
4.橄榄油和大蒜
橄榄油和大蒜是健康的烤肉佐料，它们不仅可以增加烤肉的味道，还有助于调节胆固醇，降低心血管疾病的发生风险。
5.柠檬汁
柠檬汁是一种可以去除异味并增加口感的佐料，不仅可以用于烤鱼和海鲜，也可以用于烤肉类。直接将柠檬汁涂在肉上，会使肉的表面焦黄，且口感更佳。
