1.酱油腌料：选用优质酱油、盐、糖、姜蒜末、料酒、胡椒粉，加入适量清水调和后浸泡肉类。
2.糖腌料：选用红糖、盐、葱姜末、料酒、芝麻油，加入适量清水配制后可以浸泡肉类和蔬菜类。
3.香辣腌料：选用干辣椒、花椒、盐、味精、生姜、葱段、大蒜、料酒、醋，加入适量清水和油混合后可以腌制羊肉、牛肉等肉类。
4.5香腌料：选用五香粉、盐、白糖、黄酒、姜蒜末等配料将其配制成油料涂抹到肉类进行腌制。
5.酸辣腌料：选用泡椒、醋、盐、葱姜末等调料将其混合后浸泡肉类和蔬菜类。
6.孜然腌料：选用孜然粉、盐、五香粉、料酒、姜葱末等材料与适量油混合后腌制肉类。
7.咖喱腌料：选用咖喱粉、盐、糖、姜葱末、芥末、酸奶等材料进行配制，放入蔬菜和肉类进行浸泡。
